…tálaljuk. Megjegyzés: A mustár és a füstölt szalonna pikáns ízt ad a húsnak. Jó étvágyat! A receptet Sünsámuel küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák szaftos marhaszelet Marhasz/u00edv marhas/u00fclt marhaszelet lajos mari moedra…
…a hagymát, tégy rá egy csipet sót, és állandóan kevergetve párold üvegesre. Kapard a rizst a fasírtporhoz, és keverd el. Kapard hozzá a dinsztelt hagymát is, és ezzel is keverd…
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell felkockázva 3 dl olasz paradicsomsűrítmény bazsalikom oregánó só bors hagyma fokhagyma olaj A körethez: héjában fÅ‘tt burgonya tejföl dinsztelt hagyma reszelt sajt Elkészítés: Sok vöröshagymát egy…
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bÅ‘rös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgÅ‘ (ha…
Hozzávalók: 4 szelet felsál vagy fehérpecsenye, ha szárazpácban volt elÅ‘tte, annál jobb 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 4 szem krumpli 1,5 dl száraz fehérbor Fűszerek: Å‘rölt bors, majoránna…
…tépkedjük. A megtisztított burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük. Az apró kockákra vágott füstölt szalonna zsírját kiolvasztjuk, és ebben a zsírban sütjük meg az olajbol kivett, besózott marhaszeleteket. Ha mindkét oldala megsült,…
Hozzávalók: (4 személyre): 80 dkg marhafelsál, 2 evÅ‘kanál olaj vagy zsír, fél paradicsom, 1 vöröshagyma, 3 dkg liszt, ecet, babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, néhány szem bors, só Elkészítés: A felsált…
Hozzávalók: 60 dkg marhahátszín vagy -felsál só bors olaj 50 dkg vöröshagyma Elkészítés: A marhaszeleteket enyhén sózom, majd bÅ‘ven beborsozom, félreteszem. A hagymát felvágom apróra, és megdinsztelem. Ha elkészült, férleteszem….
Hozzávalók: 4 szelet, ujjnyi vastag marhahátszín (kb. 60 dkg), a páchoz 1 mokkáskanál Å‘rölt bors, 1 evÅ‘kanál mustár, a tetejére és a sütéshez kevés olaj, a mártáshoz: 1 evÅ‘kanál liszt,…
Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa,10 dkg zeller,10 dkg karalábé,1 fej hagyma,80 dkg marhacomb,cukor,marhahúsleves(lehet kockából készült is),só,bors,mustár,1 citrom,1 doboz tejföl,babérlevél,petrezselyem,zellerlevél,liszt,olaj. Elkészítés: A reszelt zöldségeket húslében.a hússal együtt megpároljuk.Cukros,zsemleszínű rántással…